Mel, polinização e equilíbrio ambiental
O Dia Nacional do Mel, celebrado em 17 de março, valoriza um alimento tradicional e, ao mesmo tempo, chama atenção para a importância da apicultura e do papel das abelhas nos ecossistemas. Falar de mel é falar também de polinização, agricultura, biodiversidade e produção rural.
No Brasil, a data conversa com pequenos produtores, cooperativas, alimentação e preservação ambiental.
Um tema que vai além do alimento
Ao lembrar o mel, a efeméride ajuda a mostrar como cadeias produtivas aparentemente simples dependem de equilíbrio ecológico e cuidado com os polinizadores. Isso torna a data mais rica do que parece à primeira vista.